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东莞蔬菜配送公司配送蔬菜保鲜方法

发表时间:2022-06-07 15:51:45浏览:460

一般来说,蔬菜的运输要靠低温保鲜,所以我们尽量减少运输过程中开关门的次数,避免冷量的损失。远程送菜要注意温度、堆码方式、包装、气调等问题。下面介绍一下东莞蔬菜配送公司的保鲜方法,优势,优点。欢迎阅读!

东莞蔬菜流通的保鲜方法:

1.装货前,装货人员必须将货物和车厢预冷到适合蔬菜配送的温度,然后装货,卸货时关闭制冷机组。蔬菜配送公司的司机会尽量减少运输过程中开关门的次数,避免冷量损失。

2.蔬菜配送公司的工作人员在冷藏车装载货物时,保证其堆积高度不超过装载限界线,每件货物都有一定的空隙。

3.蔬菜保鲜在很大程度上可以说是保水。蔬菜在收获后的运输过程中难免会失水,因为水果的呼吸和代谢也会消耗一些水分,各种原因形成的水分会蒸发掉。控制运输过程中水分损失的主要方法有:

(1)配送过程中避免空气在货物周围流动。货物周围空气的运动是影响失水率的重要因素。空气在果蔬表面运动越快,果蔬失水速度就会越快。但这与加强空气流动以避免热量积聚的要求相矛盾。在这种情况下,需要一些折中的安排,那么如何折中安排就要看每个产品的萎蔫程度了。

(2)包装的密度决定了包装失水率降低的程度。与纸板和纤维板相比,聚乙烯薄膜的水蒸气透过率较低。但只要用纸箱或纸袋包装,与无包装的散装产品相比,也能大大减少水分流失。因此,长距离运输的产品必须妥善包装,以避免水分流失。

东莞蔬菜配送公司的优势:

1.能够按时按量送货上门。

对于餐饮公司来说,重要的是新鲜的蔬菜。一些有实力的餐饮公司可能几天才送一次菜。这种蔬菜前两天也许能保证新鲜,但两天后就不能保证了。但是很多大型餐饮公司对蔬菜的需求量很大,都需要一天送一次。这时候要求蔬菜配送公司按时配送。如果不能按时送达,对餐饮企业的影响会非常大。所以在找蔬菜配送公司合作的时候,一定要注意蔬菜配送中心的信誉。只有好的口碑才能更好的保证蔬菜按时按量送到。

2.保证蔬菜的质量。

由于蔬菜的特殊性,在储存、运输和配送过程中极易变质。这时候就需要蔬菜配送公司保证蔬菜的质量。只有保证了蔬菜的质量,才会对顾客、商家、蔬菜配送中心都有很大的好处。选择和蔬菜配送公司合作的好处是蔬菜配送中心可以负责这方面的工作。如果不跟蔬菜配送公司合作,就得自己保证蔬菜的质量,这对商家来说是很大的负担。

3.选择更多种类的蔬菜。

如果和好的蔬菜配送公司合作,往往会有更广泛的蔬菜选择。虽然很多饭店或者餐厅的菜品都是很固定的,但是一旦一个蔬菜配送公司和更多的商家合作,那么对于每一个商家的量都会有巨大的需求。这时候就需要看蔬菜配送公司的实力了。中心越强,后续合作的空间越大。

感谢您的阅读。以上是对东莞蔬菜配送公司保鲜方法及优势的介绍。部分内容来自网络,仅供参考。想了解更多东莞蔬菜配送详情,欢迎来电咨询详情,竭诚为您服务。

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